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Buffet Christian Formon foi fundado em janeiro de 1996, levando nome de seu chef.
Formou-se em hotelaria Institution Saint Anne - Ecole Hoteliere em 1979 na França.
Trabalhou nos restaurantes: Calvet, Elysse-Matignon e A La Grille Saint-Honore em Paris e no El Barroco em Ibiza.
Veio para o Brasil contratado para ser o primeiro Chef do Le Bistingo em São Paulo em janeiro de 1988.
Foi chef do L'Arnaque e do Charlo ambos em São Paulo.
Segue depoimento de Laurent Suaudeau: ..." A cozinha de Formon prima pela tradição, mesclando ingredientes brasileiros."
Telefax:(0--11)3221-8051/4943; 3223-9891/0871
email para orçamentos e informações
Almoços, Brunchs, Cocktails e Jantares e grandes eventos para clientes especiais.
Preço minimo: R$ 4.400,00
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